苗族说唱文学形式嘎百福。又称嘎别夫或嘎福歌，是流行于黔东南州的一种说唱文学。融合了民间诗歌和传说故事。歌者时而叙事，时而歌唱，其内容多反映民间纠纷和社会现象中的真人真事。苗族民歌。流行于贵州省的雷山、台江、剑河、丹寨、凯里、榕江一带。嘎百福以说为主，唱腔为辅，说唱生动搞笑。说唱歌手善于运用比喻的艺术表现手法，讲求贴切，想象丰富。内容既有热情的歌颂，也有深刻的讽刺，表现了苗族人民爱憎分明的性格。
嘎百福产生的年代，从其内容涉及到的地点、人物来看，是在宋、元、明、清时期。因这时期，苗族已在雷公山周围形成了一个较为广阔，相对稳定的聚居区域，而且是封建统治阶级鞭长莫及的“化外生苗区”，一切都“自立自主”，生产得到发展，生活相对稳定。在这种“世外桃源”式的生活环境中，在人际关系、婚姻爱情、生产生活，财产纠纷等诸多事情中，就会出现一些特殊的、复杂的、曲折的、难忘的、动人的事例，它为苗族艺人口头创作嘎百福歌提供了丰富的资料。由于通俗易懂，把哲理寓于故事中，很容易为苗族群众接受，并得以在苗族社会中传唱。
“嘎百福”是苗族的传统的曲艺形式，主要流行在贵州凯里，雷山，台江，剑河，施秉，丹寨等地。嘎百福的演唱不用乐器，以唱带说，说唱相同，唱词以五言体为主，一般押尾韵，随意自由，表演生动，诙谐，讲究故事的完整性。内容多包括一些说媒求亲，反对包办婚姻，以及赞美民族英雄的故事等。嘎百福的音乐受民歌影响较大，形式简单，多为单乐句反复变化的分节歌形式。
嘎百福的特点是散韵结合。散文部分讲叙故事，韵文部分五言押调。韵文不限句数，根据内容，可多可少。首句为兴句，语音固定，一般为“嗬嗬依呵，嗬嗬依呵”，无实际意义。听众如果是客人、青年或阿公阿婆等，可以把“客人们”、“青年们”或“阿公阿婆”等插入兴句最后一个音节前，成为“嗬嗬依呵，嗬嗬依客人们呵”等。
第二句前三个音节的语音固定为“商侯哩”（“呵嗬哟”）或“迭侬哩”(“现在哟”)，然后紧接正式歌词。唱完一层意思后，起句的前三个音节也必须加入“商侯哩”或“迭侬哩”。甲唱完，乙如回答，需要重复甲所唱的歌词，再加入自己所要唱的新内容。
嘎百福短小精悍，情节单一，富于讽喻色彩，以反对不合理的婚姻为主要内容，兼有对现实生活中其他一些不良倾向的讽刺、批评和劝导，表现出苗族人民开朗幽默的性格。苗族说唱文学嘎百福具有民族风格的完整艺术形式。
嘎百福歌通过对事件的说唱，直接对当时社会上的不良现象进行揭露和抨击，对好人好事进行颂扬，对男女之间纯洁的爱情进行歌颂，对误入歧途的人进行教育，对矛盾进行化解等，具有褒扬与讽刺的文学特色，充满当时的现实生活气息，深受苗族的喜爱。总的来说，苗族茶余饭后，最喜欢听的就是嘎百福歌。因为它具有自己的曲艺特性。
通过游方、对歌，产生了爱情，后来他们决定结婚，并已商定好耶秀去接谷记久的日子时辰。不料，耶秀回到家中，就病倒了，不能按商定的日子去接谷记久，而且一病三年不起。在这期间，谷记久父母为了贪钱财，把谷记久许配给鸟富地方一个歪嘴后生，并逼迫谷记久嫁到男方家，到男方家后，谷计久设计逃了出来，一直逃到登鲁寨，要求理老勾麻处理。在理老勾麻的帮助下，判离了这起逼婚案。
后来，谷记久经过艰难曲折，来到鸡讲地方，用“木叶传情”的方法，找到了耶秀，耶秀一高兴，病也好了。他们终于结成了美满幸福的家庭，白头到老。
苗族嘎百福具有一般戏剧的素材和性质。只是由于历史上苗族居住条件，经济条件、无文字条件的限制，不能创作成剧本，不能组织人上台演出。随着社会的进步，现代苗族也有了文字。嘎百福歌将是苗族曲艺上台演出的最好、最丰富的艺术基础。同时，它也为苗族歌剧等文艺作品提供了丰富的素材和基础。
嘎百福的特点是散文体的说与韵文体唱相结合，以说为主，唱为辅。散文部分用来讲故事，韵文部分以五字语调的形式固定下来。嘎百福内容多涉及爱情、婚姻、社会问题，表达方式以讽喻不良现象为主。传统的嘎百福曲目，有《榜藏农》、《娥兰农》、《博翁勇和谷纪妮翁省》、《娥妮与久金》等。
